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コロナを乗り越える飲食店インタビュー Vol.1(もつ屋じゅうに12)

JR武蔵小杉駅と東急東横線新丸子駅のほぼ中間地点にある同店は、

看板メニューの新鮮な朝締めモツが売りの人気店です。

「もつ鍋セット」や「四川麻婆豆腐」などお店の味を家庭でも食べられるようにと

テイクアウトメニューも充実しています。

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もつ屋じゅうに12のジョーさんにお話を伺いました!

Q1  営業自粛期間中はどのような思いでしたか?
先行きが見えずとても不安でした。

Q2 営業自粛期間中にどういった取組みをしてきましたか?
営業時間を夜、深夜メインから(18:00~3:00)昼夜(11:30~22:00)に変更しました。

Q3 営業が再開されて、今どのような思いでいますか?
お客様の安全を第一に今まで以上に楽しめて満足できる空間を作っていきたいと思います。

Q4 今後はどのような取組みを考えていますか?
営業時間の見直し、外食ニーズの変化にあった商品開発、販売方法の変更等を考えています。

Q5 お店ではどのようなコロナ対策をされていますか?
入店時のお客様の手の消毒、従業員のマスクの着用、
席間隔を開けての営業、店の入り口を常に開けての換気を徹底しています。

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〈店舗情報〉
もつ屋じゅうに12
住所:〒211-0004 神奈川県川崎市中原区新丸子東2 ラポール新丸子101A
URL:https://ge0e900.gorp.jp/
電話:044-573-1050
営業時間:17:00〜24:00
定休日:日曜日
※新型コロナウイルスの影響により、通常とは異なる営業時間・内容になる場合がございます。
 詳細は店舗までお問合せください。

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