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No Gourmet, No Life ! コロナを乗り越える飲食店インタビュー

今回、新型コロナウイルスの影響により移動が制限されたことで、

様々な業種にダメージを与え、生活も劇的に変化を強いられることになりました。

そのような環境にも負けずに日々試行錯誤をしながら営業を続ける飲食店。

私たちにとっては、地元の「美味しい」を探してテイクアウトを積極的に試したり、

そこで新たなお店の発見があったりと悪いことばかりではなかったですが、、

そして、ちょっとナマイキですが、

応援したいお店がたくさん出来ました。

全然コロナウイルスの影響は収まっていないけれど、

武蔵小杉新聞はコロナに立ち向かって営業を続けるお店の中から

「もつ屋じゅうに12」さん「日本酒バル森」さん

「トサカーナダイニングゴッソ」さん

営業自粛中の思いや、お店のコロナ対策、これからについてお話を伺いました。

そして、地域の住民の皆さんにもご協力をいただいて

「テイクアウト・デリバリー利用アンケート」の結果もご報告します。

飲食店さんの参考になれば幸いです。

 

Vol.1 もつ屋じゅうに12

Vol.2 日本酒バル森

Vol.3 トサカーナダイニングゴッソ

Vol.4 テイクアウト利用状況アンケート結果

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